一人暮らしの自炊は「1週間に1回」で十分【作り置きがおすすめ】

一人暮らしを始めてみたけど、自炊するのが面倒だな…

そもそも自炊する必要ってあるのかな。

するとしたらどれくらいの頻度ですればいいの?

今回は、こんな疑問を解決していきます。

本記事の内容
  • 自炊が週1で十分な理由
  • 僕が実際にやっている自炊ルールの説明
  • おすすめの自炊3選
  • 4月から新たに一人暮らしを始めた人が悩んでいることの1つとして

    自炊

    が挙げられるのではないでしょうか。

    かくいう僕も大学生までは実家暮らしだったので、一人暮らしを始めたての頃は

    • 今まで料理とかほとんどしたことないから何を作ればいいか分からない…
    • 料理器具は何を揃えればいいの?
    • そもそも毎日自炊するとかムリゲー

    など、様々な悩みを抱えていました。

    そこで今回は、一人暮らし歴5年目の僕が自炊生活を続けていく中で辿り着いた自炊論を語っていこうと思います。

    結論:「週1回、汁物」でOK

    タイトルにも書いていますが、結論から言うと一人暮らしの自炊は

    「週に一回、汁物をまとめて作り置き」

    が最適解だと思っています。

    まとめて作り置きと言っても、そんな何個も鍋を用意してたくさん作る必要ありません。

    1つの鍋に1種類だけでOKです。

    「えっ、でも週1回だけじゃ全然足りないんじゃ…」

    と言う方に、週2回以上の自炊がおすすめできない理由と、現在進行形で続けている僕なりの自炊ルールを説明していきます。

    週に何回も自炊するのがおすすめできない理由

    僕の体験談から、週2回以上自炊をするのがおすすめできない理由はこちらです。

    圧倒的にコスパが悪い

    こちらは一人暮らしをある程度経験したことがある人ならば一度は感じたことがあるかと思いますが、食事の度に何か料理を作るのって非常にコスパが悪いんです。

    コスパって言うと

    「えっ、自炊って節約になるんじゃないの?」

    と思う人もいるかもしれません。

    確かに金銭的な面で考えると、週1の自炊より毎食自炊の方がお金はかからないのはその通りだと思います。

    ですが

    • そもそも1人分のちょうどいい量を作るのが難しい
      →つい多く作りすぎてしまい食べ過ぎになる。材料費も意外と高い
    • 毎食洗い物が発生する
      →圧倒的時間の無駄。洗剤などの消耗品の購入頻度も上がる
    • 自炊の回数が増えると調理器具/食器類/調味料の数が増える
      →スペースの確保や賞味期限の管理が面倒

    などなど上げたらキリがないですが、自炊って金銭面以外のコスパの面では意外とメリットよりもデメリットの方が多いんです。

    なんだかんだ続かない

    一人暮らし始めたての頃って色々やる気に満ち溢れていて、家事全般に気合いを入れがちになっちゃうんですよね(笑)

    ただ1つ言わせてください。

    そのやる気、長くは続かないです。もって1年くらいです(真理)

    実際僕も最初はあれこれ調べて、ニ〇リの調理器具7点セットを買ってみたり、色々な調味料を揃えてみたりしたんですが、一人暮らし始めて1年経ったころには自炊の機会がめっきり減り、今ではほとんどの調理器具や調味料なども処分してしまいました(泣)

    僕なりの自炊ルール【週1自炊のやり方】

    ここからは僕がおすすめする「週1自炊」の具体的なやり方やルールを説明していきます。

    自炊する料理は汁物

    冒頭の章でも言いましたが、僕は基本的に汁物以外はほとんど作りません。

    理由としては

    • 調理が簡単
      →具材を切ってぶち込んで味付けするだけ。初心者でも簡単
    • 好きな具材を複数種類入れられる
      →野菜でも魚でも肉でもOK。栄養バランスの確保が容易になる
    • 作り置きに便利
      →大きめの鍋があれば4,5日分の量を保存可能

    などが上げられます。

    自炊の定番と言えば、パっと思いつくのがパスタとか炒め物系って人もいると思いますが、それらの料理だと栄養バランスが偏ったり数食分まとめて作るのが難しかったりするんですよね。

    汁物はそれらの問題点をほぼ完全にカバーできているのでめちゃくちゃ優秀な自炊メニューだと思っています!

    また、まとめて作る際は一度に5食分作るのがおすすめです。

    実際に僕の毎週の食事サイクルとしてはこのようになります。

    まあ表にするほどでもないんですが…(笑)

    まず、朝は毎食同じものを食べています。そっちの方が調整しやすいし楽なんですよね。また、平日の昼もほぼ社食か会社近くの飲食店で食べてます。

    そして日~木の夜で自炊の作り置きご飯、金土の夜と土日の昼は自由で飲み会に行ったり出来合いのものを食べたりしています。

    改めてみると、普通の会社員ってそもそも自炊する機会自体が少ないんですよね(お弁当とか朝に自分で作っている人はまた別ですが)。

    土日の昼に関しては特に予定がなければ自由になることが多いので、例外として土日の昼に趣味で料理するのはありかなと思います。

    日曜日の夜に自炊をする

    上のスケジュールでも書きましたが、自炊はなるべく日曜日の夜(もしくは土曜日の夜)の時間が確保しやすい時にしてください。

    平日は何かと忙しく時間の確保が難しいので、バイトや仕事なんかでちょっと帰りが遅くなってしまうと「あーもう今日は作るのめんどいしいいかな…」となり、あっという間にその日の夕食がコンビニ弁当になります(笑)

    人間の意志は何とも脆いものですね…

    ご飯は常にストックしておく

    汁物と一緒に食べる主食ですが、僕は基本的に普通の白米を炊飯器で炊いて食べています。

    パンや麺類でもいいですが、僕が後半で紹介するおすすめの自炊料理には白いご飯が一番合うので、どうしてもパンや麺が食べたい!って時とかでなければ基本的にはご飯でいきましょう。

    ご飯を炊く際も一緒で、できるだけまとめて数食分炊きます。自分の一食で食べるご飯の量と相談して決めてください。

    また、ご飯はレンチンしてすぐ食べられるように、一食分ごとにストックしておいてください。

    やり方はラップに包んで冷凍庫の中でも、何でも自分のやりやすい方法で大丈夫です。

    僕はこのコンテナ型のジップロックに入れて冷蔵保存しています。

    一度に4~5合(8~9食分)炊いて1~2週間くらい冷蔵庫の中に保存していますが、夏場でも意外と腐ったりしないです。

    気になる方は冷凍保存が無難ですね。

    その他のポイント

    その他のポイントとしては以下となります。

    外食をうまく使う

    金土の夜に予定が入らなかったり、土日の昼にレンチンすらするのも面倒くさい…っていう時もあるでしょう。

    そういう時、僕はガンガン外食をしています。

    外食っていうと、高い、栄養偏る、添加物まみれなどなど、色々と批判されがちではありますが、最近の大手チェーンなんかだとある程度リーズナブルで満足度も高いご飯が食べられるところも結構多いんですよね。

    僕が良く使っている飲食店は、また別の記事でまとめておきます。

    足りていない栄養素をサプリメントで補う

    サプリメントって言うといまだに怪しいものだと思っている人もいるんですが、そんなどこから持ってきたか分からない得体のしれないカプセルでもなければ基本的に何の心配もありません(笑)

    特に一人暮らしはビタミンが不足がちになるので、マルチビタミンがおすすめですね。

    僕はDHCのマルチビタミンを愛用しています。

    おすすめの自炊3選

    僕がもう何回作ったか分からないほど作りまくった鉄板中の鉄板自炊料理を紹介します。

    と言っても特別な料理なんかでは全くなくて

    • カレーライス
    • ポトフ
    • 豚汁

    この3品です。何のひねりも新しさもないですよねw

    ただ僕の中では、コスパ、味、栄養面、作りやすさ、その他あらゆる面を考えたときに、この3品が自炊飯の中でも特に優秀であるという結論に至りました。

    これらの具体的な作り方や材料に関しては、また別の記事でまとめます。

    まとめ

    今回は一人暮らしの自炊は週1がベストであるということをテーマにお話ししました。

    最後に、本記事で紹介した自炊ルールをもう一度まとめたいと思います。

    本記事のまとめ
  • 一人暮らしの自炊は、週に1回汁物を作り置きするのがベスト
  • 平日は自炊せず、できるだけ日曜日の夜に作る
  • ご飯は常にレンチンしてすぐ食べられる状態でストックしておく
  • 皆さんもぜひこの記事を参考にしていただき、快適な自炊ライフを送ってみてください!

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